.
Емульсійні системи для м’ясних посічених напівфабрикатів [Текст] / О. Б. Дроменко, М. О. Янчева, Д. О. Муранець //
Нові технології і обладнання харчових виробництв : матеріали Всеукр. наук.-практ. семінару, 6 квіт. 2017 р. - Полтава : ПУЕТ, . - С. 8-9.
Додаткові точки доступу: