Активність води і стабільність харчових продуктів під час зберігання [Текст] / Е. О. Беспалов ; керівник роботи І. М. Бєляєва //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 287.
Додаткові точки доступу: