
>
Вплив додаткової обробки натуральних оболонок на процеси масообміну в технології ковбасних виробів [Текст] / Л. О. Шубіна, В. М. Онищенко, Д. О. Дроменко, С. В. Моргун //
Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України, 8-9 квіт. 2004 р. - Полтава : ПУСКУ, 2004. - С. 107-108.
Додаткові точки доступу:
Шубіна, Л. О.
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Дроменко, Д. О.
Моргун, С. В.
Додаткові точки доступу:
Шубіна, Л. О.
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Дроменко, Д. О.
Моргун, С. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|