.
Удосконалення технології суфле м’ясного та принципи формування його харчової безпечності [Текст] / М. Б. Колеснікова, Т. В. Черемська, Д. Сердюк //
Грааль науки : збірник ст. VIII Міжнар. наук.-практ. конф. - . - No. 46. - С. 584-591.
Додаткові точки доступу: