Щодо розробки технології булочних виробів із використанням дієтичної добавки "Шрот зародків пшениці харчовий" [Текст] / О. І. Кравченко, О. С. Кульчій, В. С. Рудченко, С. Г. Олійник //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р., у 2 ч. - Харків, . - С. 58.
Додаткові точки доступу: