Вивчення антибактеріальних властивостей заморожених ароматичних смакових добавок із часнику, отриманих за допомогою кріогенного подрібнення [Текст] / Р. Ю. Павлюк, О. О. Юр'єва, Т. І. Пруднікова, В. А. Афанасьєва //
Збірник наук. пр. Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, .
Додаткові точки доступу: