Дослідження заморожування напівфабрикатів із столового буряку сорту «Козачок f1» [Текст] / О. С. Буток ; керівник роботи: А. М. Одарченко, Д. М. Одарченко //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 214.
Додаткові точки доступу: