Інноваційні технології у створенні соусів-дресингів для оздоровчого харчування з використанням сколотин та наноструктурованого пюре із пряних овочів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Ю. Г. Наконечна, А. В. Хоменко, О. С. Архіпов, К. В. Кострова //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 15-16.
Додаткові точки доступу: