Щодо використання жмиху зародків кукурудзи в технології пшеничного хліба [Текст] / М. С. Крюкова, наук. керівник С. Г. Олійник //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., молодих учених і студентів, 26 берез. 2014 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 68.
Додаткові точки доступу: