.
Аналіз перспективних напрямів отримання порошків харчових продуктів [Текст] / В. О. Потапов, І. П. Педорич //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 1-2 черв. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 61-62.
Додаткові точки доступу: