.
Кинетичний метод прогнозування якості харчової сировини в процессах сушіння і збереження [Текст] / В. О. Потапов, М. І. Погожих //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, . - Вип. 28: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в, Т. 2. - С. 63-69.
Додаткові точки доступу: