Розроблення технологічного процесу виробництва м’ясних посічених напівфабрикатів за умов ІЧ-нагрівання в газовому середовищі [Текст] / В. М. Михайлов, І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко //
Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів VІІІ Міжнар. наук.-техн. конф., м. Київ, 5-6 листоп. 2019 р. - Київ : НУХТ, . - С. 205-206.
Додаткові точки доступу: