.
Зависимость реологических свойств пастообразных концентратов напитков от избыточного давления [Текст] / А. И. Черевко, В. И. Маяк //
Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України, 8-9 квіт. 2004 р. - Полтава : ПУСКУ, . - С. 21-23.
Додаткові точки доступу: