.
Електроконтактне нагрівання в процесах і апаратах харчової промисловості [Текст] / А. О. Шевченко, Б. В. Михайлов, І. О. Олій //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти, м. Харків, 8 квіт. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 176.
Додаткові точки доступу: