Застосування замінників цукру для виробництва морозива [Текст] / О. В. Толмачов, наук. керівник Д. П. Семенюк //
Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології : матеріали Всеукр. наук-техн. конф. аспірантів та здобувачів вищ. освіти, 16-17 квіт. 2024 р. - Одеса : ОНТУ, . - С. 56-58.
Додаткові точки доступу: