Вивчення процесів механохімії при розробці інноваційної технології плавлених сирних продуктів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Д. Г. Андрусенко //
Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 12-14 листоп. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, .
Додаткові точки доступу: