Визначення енергії активації в’язкої течії розчинів желатини з солюбілізованою соняшниковою олією [Текст] / Н. В. Бутенко, Д. В. Чумак ; керівник роботи: Ю. О. Савгіра, І. С. Пілюгіна //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 310.
Додаткові точки доступу: