Дослідження впливу технологічних факторів на піноутворюючу здатність та стійкість піни системи «пшеничний крохмаль-Твін 20» [Текст] / Н. В. Мряченко, С. Л. Юрченко //
Технічні науки та технології : науковий журн. - . - № 2(8). - С. 209-218.
Додаткові точки доступу: