Вплив порошку плодів шипшини на якість хліба з пророщеного зерна пшениці [Текст] / В. В. Глущенко ; наук. керівник С. Г. Олійник //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 121.
Додаткові точки доступу: