Удосконалення технології дієтичної добавки на основі колагеновмісної сировини птахопереробної промисловості [Текст] / Т. В. Бреславська, В. О. Коваленко, С. С. Андрєєва //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., молодих учених і студентів, 23 берез. 2011 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - С. 9.
Додаткові точки доступу: