.
Наукове обґрунтування доцільності використання рослинної сировини у складі печінкових паштетів [Текст] / Т. М. Головко, А. О. Геліх //
Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : матеріали V Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. ун-т харч. технологій, 18 верес. 2024 р. - Київ : НУХТ, . - С. 52-53.
Додаткові точки доступу: