Технологія пастильних кондитерських виробів з використанням фізіологічно-функціональних інгредієнтів [Текст] / С. В. Федорчак, Г. П. Ніколенко, О. В. Корабель ; наук. керівник М. В. Артамонова //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти. - Харків : ХДУХТ, . - С. 28-30..
Додаткові точки доступу: