Розробка сирокопчених виробів і з м’яса індички [Текст] / І. О. Іванісенко, Р. С. Ломака ; наук. керівник В. А. Большакова //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти, м. Харків, 8 квіт. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 47.
Додаткові точки доступу: