Солодові екстракти на основі пажитника як основа для виготовлення функціональних напівфабрикатів [Текст] / О. В. Соломенцева, Н. В. Мурликіна //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових і переробних виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, м. Харків, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, .
Додаткові точки доступу: