.
Розробка технології помадних мас із використанням лактози [Текст] / Т. В. Черемська, С. В. Журавльов, О. М. Бріус //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 52-54.
Додаткові точки доступу: