
>
Технології харчової продукції в ресторанній індустрії [Текст] : навч. посібник / О. О. Гринченко, М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, С. С. Андрєєва. - Харків : ДБТУ, 2022. - 112 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу:
Гринченко, Ольга Олексіївна
Колеснікова, Марина Борисівна
Юрченко, Світлана Леонідівна
Андрєєва, Світлана Сергіївна
Додаткові точки доступу:
Гринченко, Ольга Олексіївна
Колеснікова, Марина Борисівна
Юрченко, Світлана Леонідівна
Андрєєва, Світлана Сергіївна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|