Виготовлення низькокалорійних наносорбетів для здорового харчування із зелених овочів для підприємств ресторанного бізнесу з використанням експрес-методу [Текст] / Т. С. Кобченко, наук. керівник : Р. Ю. Павлюк, О. С. Погарський //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 102.
Додаткові точки доступу: