.
Дослідження впливу олії соняшникової високоолеїнового типу на структурно-механічні властивості заварного тіста та випечених з нього напівфабрикатів [Текст] / А. М. Діхтярь, П. П. Пивоваров, Н. В. Федак //
Зернові продукти і комбікорми. - . - Т. 63, Вип. 3. - С. 6-10.
Додаткові точки доступу: