Покращення якості млинчикових напівфабрикатів за рахунок використання гідрофільних добавок [Текст] / Г. М. Лисюк, З. І. Кучерук, С. Г. Ярмак //
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. - Харків, . - С. 47-48.
Додаткові точки доступу: