Оценка изменения цветового тона каротинсодержащих продуктов в процессе их технологической переработки [Текст] / А. А. Дубинина, Т. М. Шапорова, В. А. Науменко, С. А. Дубинина //
Товарознавство та ринок споживчих товарів у 3-му тисячолітті : збірник тез Міжнар. наук.-практ. конф., 14-15 жовт. 2004 р. - Донецьк : ДонДУЕТ, . - С. 20-21.
Додаткові точки доступу: