Вплив кріогенного подрібнення часнику на ароматичні речовини при отриманні добавок в формі порошків [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Д. А. Ратушна, Ю. Г. Наконечна //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівл : тези доп. Всеукр. наук. конф. студентів і молодих вчених. - Харків : ХДУХТ, . - С. 162.
Додаткові точки доступу: