Дослідження системної води ягідних джемів низькотемпературним калориметричним методом [Текст] / М. І. Погожих, А. В. Пак, А. О. Пак, М. А. Чеканов //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 221-222.
Додаткові точки доступу: