Процессы теплопереноса при жарке мясных рубленых изделий [Текст] / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко //
Холодильна техніка і технологія. - . - № 61. - С. 91-94.
Додаткові точки доступу: