Дослідження впливу цукрів та адгезійних властивостей пектинових гелів [Текст] / С. С. Кир’яченко, С. Б. Омельченко, А. Б. Горальчук //
Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали ІХ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Кривий Ріг, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі, 23 жовт. 2020 р. - . - С. 231.
Додаткові точки доступу: