.
Дослідження процесу теплової обробки плодів під час виготовлення яблучного пюре [Текст] / Г. В. Дейниченко, Д. В. Дмитревський, В. В. Перекрест //
Праці Тавр. держ. агротехнол. ун-ту ім. В. І. Вернадського. - Мелітополь : ТДАТУ. - Вип. 20, т. 1. - С. 133-142.
Додаткові точки доступу: