.
Перспективи збагачення йод-білковими комплексами харчових продуктів [Текст] / Т. М. Головко, М. П. Бакіров, Т. М. Головко //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, м. Харків, 23 берез. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 111.
Додаткові точки доступу: