.
Розробка технології м’ясних реструктурованих напівфабрикатів [Текст] / Н. Г. Гринченко, Р. О. Катриченко //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, м. Харків, 26 жовтня 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 55.
Додаткові точки доступу: