Вплив напівфабрикату кісткового харчового та еламіну на в’язкісні характеристики паштетів [Текст] / Г. І. Дюкарева, Т. М. Головко //
Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка : тези доп. Міжнар наук.-техн. конф., 9-11 верес. 2009 р. - Донецьк, . - Ст. 172-174.
Додаткові точки доступу: