Дослідження реологічних властивостей тіста для печива з додаванням виноградних порошків [Текст] / наук. керівник : О. В. Самохвалова, Н. В. Гревцева //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 60.
Додаткові точки доступу: