Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. С. Одарченко. - М. : [б. и.], 1979. - 28 с. - Б. ц.
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
