Визначення нітритів у м'ясних виробах [Текст] / К. М. Заяц, Т. О. Яковлева ; наук. керівник: О. І. Упатова, І. М. Гурікова //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 318.
Додаткові точки доступу: