Основи методології дослідження процесу отримання дефростованої плодоовочевої продукції [Текст] / В. Г. Тарасенко, В. М. Червоний //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 237-238.
Додаткові точки доступу: