.
Дослідження впливу насіння чіа на якість кремово-збивних цукеркових мас [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, О. М. Шкляєв, А. Л. Рогова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 136-138.
Додаткові точки доступу: