Аналіз процесів заморожування курячих субпродуктів [Текст] / О. С. Мольський //
Електроенергетика, електромеханіка та технології в АПК: наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.-практ. конф., 11 квіт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 163.