Вивчення технологічних властивостей розсольних сумішей фірми Nesse [Текст] / Н. В. Камсуліна, О. Б. Дроменко, М. О. Сьома, М. С. Талащенко //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (25). - С. 50-59.
Додаткові точки доступу: