.
Удосконалення технології желе кисломолочного антианемічного спрямування [Текст] / В. В. Євлаш, Л. В. Газзаві-Рогозіна, І. М. Гурікова //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 2 (32). - С. 139-150.
Додаткові точки доступу: