.
Дослідження температурного поля апарата для смаження січених кулінарних виробів [Текст] / Б. В. Ляшенко, А. М. Загорулько, С. С. Севрюженко //
Технічний прогрес в АПВ : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 21-22 трав. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 372-374.
Додаткові точки доступу: