Технологія виробництва жареної продукції способом з електроконтактним нагріванням для підприємств харчування готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / В. М. Михайлов, А. О. Шевченко, І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова //
Актуальні проблеми розвитку сфери гостинності: перспективи та виклики : матеріали ІІ Міжнар. наук. конф., 24-25 квіт. 2024 р. - Ужгород : Вид-во УжНУ "Говерла", . - С. 202-206.
Додаткові точки доступу: