Оцінка якості кексів з використанням порошку топінамбура [Текст] / Д. Д. Нііколаєнко, О. Г. Шидакова-Каменюка //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 34.
Додаткові точки доступу: