Спосіб виробництва овочевого морозива "Заморожений сік" [Текст] / М. І. Погожих, А. М. Одарченко, Л. В. Даниленко, О. В. Діденко //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (13). - С. 156-163.
Додаткові точки доступу: